現代食品工業離不開食品添加劑，它是重要的組成部分。它在改善食品的色、香、味、增加食品營養、改善食品質量、改善加工條件、防止食品變質、延長食品保質期等方面發揮著重要作用?？梢哉f，沒有食品添加劑工業，就沒有現代食品工業。如此重要的食品添加劑，其提取過程是十分重要的，主要采用膜分離設備進行分離純化。

　　為什么要應用膜分離設備呢?

　　傳統的食品添加劑生產工藝有很多，包括水提工藝，通過離心、精濾等處理，結合后期的單效、多效濃縮、真空濃縮等。但是以上這些傳統工藝都存在著過濾精度低等問題，不能很好的應用在食品添加劑生產過程中。此時，膜分離設備進入了大家的視野。

　　膜分離是一種無相變、低能耗的物理分離過程。膜分離設備具有高效、節能、無污染和用途廣等特點，是21世紀公認的有效的化工分離設備之一。

　　膜分離設備在食品添加劑領域進行應用，具有無相變、能耗低、操作環境溫和、純物理分離，操作維護簡單，不破壞熱敏性物質、所得產品品質穩定等特點。目前，膜分離設備已廣泛應用于食品添加劑生產中，如天然色素的提取和純化，酶制劑、檸檬酸和其他產品的濃縮和純化，以及從生產廢水中回收有用物質，如大豆蛋白和谷氨酸等。

　　在食品添加劑生產領域，各個公司都在積極研發膜分離設備及整個食品添加劑提取方案，針對各個系統成立研究院，可根據客戶對不同工藝的具體需求而設計出優化、合理、經濟的生產線。